Dunia Email ku

Just another WordPress.com weblog

Rendang Daging

.

RENDANG DAGING

Bahan-Bahan:

1 kg daging
4 helai daun kunyit [sepatutnya dihiris halus tp kita hiris kasar krn nak jimat daun kunyit]
135ml minyak
500ml santan pekat
2 sd besar kerisik
garam dan gula secukup rasa

Bahan Blend:

cili kering ikut kepedasan sendiri
3 biji bawang besar
9 biji bawang merah
4 biji bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
3 batang serai

Cara:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan blend dan biarkan sehingga wangi dan naik minyak.
2. Masukkan daging dan kacau rata.
3. Biarkan daging sebati dengan rempah di atas sebentar.
4. Masukkan santan, garam, gula dan biarkan kuah menjadi agak pekat.
5. Masukkan kerisik dan hirisan daun kunyit.
6. Biarkan sehingga naik minyak dan tutupkan api.

Advertisements

September 14, 2011 - Posted by | Resepi

No comments yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: